Der Gast entscheidet bewusster
Gäste in der Gastronomie trinken weniger — aber sie achten mehr auf das, was im Glas ist. Herkunft, Qualität und eine gute Geschichte hinter dem Produkt werden immer wichtiger. Wer das im Verkaufsgespräch nutzt, hat einen klaren Vorteil.

Empfehlung schlägt Werbung
Die wichtigste Informationsquelle für Spirituosen ist der persönliche Austausch — Freunde, Familie, Barkeeper. Das bedeutet: Der Gastronom, den wir überzeugen, überzeugt seinen Gast. Wir verkaufen nicht an den Endkonsumenten — wir verkaufen an den, der ihn berät.

Preissensibilität ist real — aber nicht alles
Steigende Lebenshaltungskosten machen Gäste selektiver. Sie gehen seltener aus, geben aber pro Besuch nicht zwingend weniger aus — wenn das Erlebnis stimmt. Premium funktioniert, wenn die Story dahinter stimmt.

Was das für unser Verkaufsgespräch bedeutet
Nicht Preis in den Vordergrund stellen — sondern Herkunft, Handwerk und Einfachheit. Schweizer Qualität, direkt vom Hersteller, einfach zu mixen und zu erklären: Das sind die Argumente, die beim Gastronomen landen.